UC News

Tempe Mendoan Jadi Menu Buka Puasa Jokowi, Begini Cara Membuatnya!

Tempe Mendoan Jadi Menu Buka Puasa Jokowi, Begini Cara Membuatnya!
(foto : tempo.com)

Presiden Joko Widodo yang akrab dipanggil Jokowi mengadakan buka bersama dengan sejumlah pejabat.

Seperti dilansir dari laman tempo.com (07/05/2015) acara tersebut dilaksanakan pada tanggal 6 mei 2019. Menu buka puasa bertema kuliner nusantara.

Saat buka tiba, Jokowi mengambil tempe mendoan kemudian dilumuri dengan kecap. Nampaknya, Jokowi suka dengan kuliner yang satu ini.

Penasaran ingin membuat tempe mendoan sendiri? Intip resepnya berikut ini!

Bahan

  • Tepung beras atau tepung maizena 1 sdm
  • Tepung terigu protein sedang 250 gram
  • Air 400 ml
  • Tempe diiris tipis
  • Daun bawang 2 batang (iris halus)
  • Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu Halus

  • Kencur 1 cm
  • Bawang putih 2 siung
  • Ketumbar 3/4 sdt
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan ari dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan daun bawang yang telah diiris lalu aduk kembali.

Masukkan tempe, balu tempe dengan adonan tepung. Panaskan minyak lalu goreng sebentar sampai setengah kering (tak perlu terlalu kering).

Angkat, tiriskan sejenak dan santap ketika masih hangat.

Selamat mencoba.

Sumber referensi :

  • gaya.tempo.co/read/1202869/tempe-mendoan-jadi-menu-buka-puasa-pertama-jokowi-ini-manfaatnya
  • liputan6.com/lifestyle/read/3671788/cara-membuat-tempe-mendoan-basah-amp-gurih-khas-purwokerto
READ SOURCE
Buka UC News, Baca Berita Terhot